Sukabumi, kota yang terletak di Provinsi Jawa Barat, tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga karena kelezatan kuliner khasnya. Salah satu oleh-oleh khas Sukabumi yang patut dicoba adalah "Bandros." Bandros adalah makanan tradisional yang memiliki cita rasa unik dan menjadi favorit banyak pengunjung. Merdeka77
Sejarah Bandros
Bandros memiliki akar yang dalam dalam tradisi kuliner Jawa Barat. Awalnya, makanan ini adalah camilan tradisional yang dibuat untuk merayakan berbagai perayaan dan acara penting dalam budaya Sunda. Namun, dengan popularitasnya yang terus meningkat, Bandros sekarang telah menjadi oleh-oleh populer yang dijual di berbagai tempat wisata di Sukabumi.
Bahan Utama
Bahan utama dalam Bandros adalah tepung beras ketan yang dibuat menjadi adonan yang lembut dan lengket. Adonan ini dicampur dengan santan kelapa dan gula kelapa untuk memberikan cita rasa manis dan gurih yang khas. Selain itu, Bandros juga sering dihidangkan dengan taburan kelapa parut yang membuatnya semakin lezat.
Proses Pembuatan
Proses pembuatan Bandros mungkin terlihat sederhana, tetapi memerlukan ketelitian. Pertama, tepung beras ketan dicampur dengan santan kelapa dan gula kelapa. Campuran ini kemudian dibentuk menjadi bulatan atau adonan pipih dan dimasak dengan cara dikukus hingga matang. Setelah matang, Bandros siap dihidangkan. Beberapa variasi Bandros juga menambahkan daun pandan untuk memberikan aroma khas.
Varian Rasa dan Penyajian
Meskipun Bandros biasanya memiliki cita rasa manis gurih dari santan kelapa dan gula kelapa, ada juga varian rasa lain yang lebih modern, seperti cokelat, keju, atau stroberi. Ini membuat Bandros sesuai dengan berbagai selera dan memungkinkan para penikmatnya untuk menikmati variasi rasa yang berbeda.
Bandros biasanya disajikan dalam bentuk bulatan kecil yang lembut, dengan taburan kelapa parut di atasnya. Makanan ini sering dijual di berbagai toko oleh-oleh di Sukabumi dan dapat dibawa pulang sebagai kenang-kenangan atau dinikmati langsung sebagai camilan saat berkeliling kota.
Oleh-Oleh yang Populer
Bandros telah menjadi salah satu oleh-oleh populer dari Sukabumi dan dapat ditemukan di berbagai pusat oleh-oleh dan penjual kaki lima di kota ini. Banyak wisatawan yang datang ke Sukabumi mencoba Bandros dan membawanya pulang sebagai kenang-kenangan. Rasanya yang manis gurih dan kelembutan teksturnya membuat Bandros menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang.
Jika Anda berkunjung ke Sukabumi, jangan lupa mencicipi dan membawa pulang Bandros sebagai oleh-oleh khas. Rasanya yang unik dan khas kuliner Sunda akan membuat Anda merasa puas dan membawa pulang sepotong Sukabumi dalam kenangan Anda. Selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar